Zázvor 550g

Detailní popis produktu

Zázvor

Zřejmě nemusíme barvitě popisovat, jak zázvor chutná. Jeho pikantní chuť ochutnal již snad každý z nás. Pro zajímavost: aktivaci našich chuťových buněk má na svědomí látka Gingerol. Je to taky ta látka, kvůli které je zázvor všeobecně známý pro svoje protizánětlivé a antioxidační účinky. Zázvor je zdrojem vitamínů (A, B1, B2, B6, C, E), stejně jako draslíku, hořčíku, sodíku, fosforu, vápníku, železa.

Tradiční korejské zpracování našeho zázvoru

Podobně jako citrus yuzu, tak i zázvor se zpracovává do podoby hustého koncentrátu s medem a cukrem. Takto se dokonale zakonzervuje a uchová si svoji typickou chuť a aroma. 

Zázvorový koncentrát je základem pro přípravu skvělých domácích limonád nebo horkých nápojů. Stačí nabrat cca 2 polévkové lžíce a zalít cca 300ml - 400ml vody nebo studené minerálky. Chuť zázvoru skvěle vynikne také v alkoholických nápojích. 

Zázvor hraje podstatnou roli při přípravě pokrmů asijské a středovýchodní kuchyně. Přidává se do sladkých i slaných jídel, marinád či dezertů. Tip: V našem koncentrátu je chuť zázvoru a medu dokonale vyvážená a je tak také vhodným základem pro přípravu salátových dresingů. Stačí přidat pár kapek citronu nebo limetky a Váš salát bude rázem chutnat tak jako z Vašeho oblíbeného asijského bistra.

Složení:

Konzervované plody zázvoru 24% (zázvor 50%, cukr), zázvorový koncentrát, med (2%), fruktóza, cukr, zahušťovadlo: celulosová guma, zahušťovadlo: karagenan, pitná voda.